池田屋安兵衛商店「健康膳薬都」で和漢薬に基づく体にやさしい薬膳料理

4.0
旅行時期：2020/11（約5年前）

by 実結樹さん（女性）

富山市クチコミ：16件

ツアーで富山に来ると必ずバスが横付けされて「池田屋安兵衛商店」には強制収監されます。
だから今まで２度来たことがあります。
でも、2階にある「健康膳薬都」で食事するには至りません。
今回、黒部峡谷2泊3日の旅の最終日に東京方面に帰るのに逆行して富山市を訪れたのも「薬の都：富山」でこの街ならではの薬膳料理を頂きたかったのが一番の目的でした。
旬の素材を使い、全て手作りで提供しているそうです。
簡単なランチやカフェメニューは当日飛び込みでもＯＫですが、コース料理は前日までの要予約です。

税込みで、
①　2,200円　基本のお料理
②　2,750円　①＋デザート or 野草天ぷら
③　3,300円　①＋デザート＆野草天ぷら
どうせなら一番品数の多い③にしたかったのですが食材の都合で②になりました。

・鳩麦・十薬・杜仲の野草茶
・イチジク　巨峰　きゅうり　春菊の白和え
・南瓜の茶巾絞の山掛け
・甘海老と五種のキノコのココット　サフラン仕立て
・高麗人参と鶏団子のスープ
・黒米の山菜おこわ
・陳皮入り白菜と人参の香の物、胡麻塩
・野草アイスクリーム、果物
・タンポポの根入りシフォンケーキは人生初の柔らかさでした

地域クーポンも使えます。

「富山やくぜん」認定店
「国際美食薬膳栄養厨師」認定です