塩のシンプルな旨さに酒も進む！　～　若鶏◎

4.0
旅行時期：2020/11（約5年前）

秋田市クチコミ：26件

川反５丁目橋の手前５丁目橋交差点の南直ぐ、通りに面した昭和レトロな外観をした店舗は焼鳥屋のイメージとは違った佇まいが洒落てます。
しかし、そこは焼鳥屋なんで縄暖簾をくぐり店内へ入ると炭をおこした焼き場が在ります～、早くいかないと混んで席が無いとクチコミに有りましたがこの日はラッキーにもテーブル席もカウンター席も全て空いてました。

座敷タイプの個室や２階席もあるようですが、やはりカウンター席に陣取って五感を楽しみたい～、先ずは地酒の高清水に砂ずり・肝・ねぎまを注文しました。

料理人はただ黙って焼くだけ…、口数も無くひたすら仕事に打ち込むだけが好い。逆に女将さんは愛想も好く器量が好い秋田美人？…にしておきましょう。

切れのいい高清水に、塩の鶏は合いますね！～、素材の良さが判るシンプルで食感が好くて旨い！、流石市内で人気店だけのことはあります。
ハラミやつくねはタレでいただきましたが、薄味なので酒を邪魔しないのも実に良くて酒が進みます。
女将さんが”もも焼き”はお薦めですよとの事なのでいただきましたが、タレの風味が効いて串とは違った食感とご飯にも合う旨さが堪らないですね！。

ただ、お通しのポテトサラダは正直要らないです！、焼鳥が食べたくて来るのにポテトサラダは日本酒には合わない？…、それなら鶏を使って何か作って頂きたいですね。

串は￥１２０～￥２００、もも焼きのみ￥８００、一品は￥５００前後、ポテトサラダ￥４００は高過ぎます。
日本酒一合￥￥３５０とリーズナブルと一般的なローカルプライスが好いです。

秋田には名産の比内地鶏がりますが、何もブランド鶏でなくても県内産鶏で十分な旨さが有りました。お薦めの名店です。