いいのがありました
- 3.5
- 旅行時期：2020/11（約5年前）
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by たいきさん（男性）
鹿児島市 クチコミ：10件
鹿児島市内観光を終えて今度は宮崎市に向かいます。
特急の中で何を食べようかということで、
アミュプラザという商業施設の中でいろいろ探していると
桜島灰干し弁当という、かなり地方色の強い駅弁を見つけました。
今まで駅弁ってほとんど食べたことないんですが、
今回はお店で食べるっていうことを極力避けて、
基本的にテイクアウト、あるいは車内で食事の時間を設定するという
流れなので、これを買いました。
やや細長い入れ物で、これは車内で食べるには適した形と言えますね。
灰干しというのは桜島の火山灰を殺菌してで
海産物を不織布で包んで余計な水分をちょっとずつ抜いていって
魚の旨みを熟成するというかなり時間をかけた製法です。
さらに塩麹 で下ごしらえをしているのがはっきりわかりますね。
ブリの塩麹焼き、これかなりおいしかったです。
あと他の肉料理なども、ちょっと地方色の強い味付けです。
時雨煮ですかね。
私は卵焼きが結構好きなので、
こちらのとらやきという特徴的な外観の卵焼きが気に入りました。
この地方独特の製法を詰め込んだお弁当というのも
やはりいいものだなと改めて思いました。
錦江湾を抜けてちょっと寂しくなったところで
このお弁当を食べました。
鹿児島にサヨナラです。
- 施設の満足度
-
3.5
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- アクセス：
- 5.0
- お買い得度：
- 3.0
- サービス：
- 3.0
- 品揃え：
- 3.0
- バリアフリー：
- 3.0
クチコミ投稿日:2020/12/02
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