弘前市のフランス料理店で、木村秋則さんの奇跡のりんごや長谷川自然豚などを使ったスローフードのフランス料理が食べられます。
- 4.0
- 旅行時期：2016/05（約10年前）
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by peanuts-snoopyさん（非公開）
弘前 クチコミ：17件
大自然に抱かれた青森県の魅力に迫るツアーに参加したときに、昼食で利用しました。
レストラン山崎は、弘前市の弘前公園近くにあるフランス料理店、壁に絵画を飾り、白を基調とした上品でモダンな店内で、弘前のりんごと肉魚を用いたフレンチのコースを食べさせてくれます。
木村秋則さんの奇跡のりんごや長谷川自然豚などを使ったスローフードなども食べられます。
今回は弘前を訪れた際に昼食で「本日のサーヴィスランチ」２１６０円を食べました。
＊初めのアミューズはポークリエットが塗られたカナッペ。
＊スープはレストランのスペシャリティのスープ 木村秋則さんの自然農法栽培りんごの冷製スープ （＋５４０円）
ガラスの器に入っているカプチーノ仕立ての冷製のリンゴの風味を生かしたスープのようなデザートのような絶妙の味でした。
選択で他には大鰐産青森シャモロックのブルーテスープor長谷川自然牧場産熟成豚骨と丸鶏のガーリックブイヨンスープとフノリが選べました。
＊メインは長谷川自然牧場産熟成豚ロースソテ－ じゃがいも マルサラ酒風味のソース
熟成豚の味よりもソースの風味がより感じられるポークソテーでした。
選択で他には下北産サクラマスのひと塩蒸し ペルノ酒風味のソース マッシュポテト（+540円）が選べました。
＊デザートはムース・オ・ショコラと旬のフルーツ
＊珈琲か紅茶
他にソフトドリンクとして木村秋則さんの奇跡のりんごのペクチン入りドリンク６４８円を頼みました。
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
- 観光客向け度：
- 4.0
クチコミ投稿日:2020/10/27
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