富良野に来たら行かなきゃ損！　富良野を代表する名店です

4.5
旅行時期：2020/09（約5年前）

富良野クチコミ：4件

富良野で最初のディナーに予約をして行ってきました。
蔦のからまる歴史を感じさせる佇まいの店です。

カウンター席に座って、ダンナが下調べしていた山賊鍋をオーダー。最後に和牛ローストビーフ丼も食べるというと、若い女性スタッフさんが「山賊鍋は１人前にできますよ」とアドバイスをしてくれました。
それなら他のものも食べてみたいと、ホタテのお刺身とじゃがバターも注文。
ホタテのお刺身は意外と小ぶりで北海道としてはまあ普通。じゃがバターも小さいジャガイモで見た目はアレッという感じでしたが甘みがあってとても美味しい。カウンターの中にいらしたご主人によると、「昨年収穫して一冬を雪の中で越させたこだわりのじゃがいも」とのことでした。

その後はご主人が目の前で私たちに山賊鍋を取り分けてくれながら、富良野のこと、お店のこと、「北の国から」などのドラマとのかかわり、倉本聰先生との交友などについて、いろいろ話を聞かせてくれました。
話の細かい内容は割愛しますが、階段を上った２階の廊下に飾られている、倉本聰先生がご主人に宛てた直筆の手紙を読ませてもらってください。お２人の信頼関係が本物であることが良くわかる温かいお手紙です。

話がズレましたが、この店に来たら和牛ローストビーフ丼は食べなきゃダメです。ローストした香ばしさがありますが、イメージとしてはほとんど和牛のお刺身。やわらかいけど霜ぶりの脂身がちょうどよく、口の中でお肉がとろけるようです。まあ、こんなおいしいローストビーフは他では食べたことがないですね。

総合点は４．５点。次回はゆっくりと別の料理も味わってみたいけど、和牛ローストビーフ丼に勝るものはないでしょうね。