歴史ある真盛豆
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- 旅行時期：2020/08（約5年前）
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by tamakoroさん（女性）
今出川・北大路・北野 クチコミ：1件
緑色の美しい色は抹茶ではなく青のりです。
中には煎った丹波黒豆が入っています。
大豆粉を幾重にも重ね仕上げに青のり。
優しい甘さと大豆粉の香ばしさと青のりの香りが良く感激。
製法は室町時代から尼寺に伝わり、江戸末期に銘菓として完成。
「苔むす豆」と例えられた美しく滋味豊かな銘菓です。
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真盛豆
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- 施設の満足度
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5.0
クチコミ投稿日:2020/08/24
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