正統派系塩ラーメン＠元町

3.5
旅行時期：2020/05（約6年前）

by BGSUMASAさん（男性）

横浜クチコミ：369件

●ラーメン放浪記　Vol.135
2020/5/XX（Lunch）

代官坂通りの入り口付近にある塩ラーメン専門店です。
横浜駅近くの鶴屋町店に伺って以来の利用になります。

11：30頃伺って、並ばずに入れました。
頂いたのは此方。

■本丸塩らー麺＠850円（税込）
■塩煮玉子＠150円

此方の塩ラーメンは、透き通った雑味の無い上質なスープで、万人受けするテイストです。麺は、とても喉越しの良いツルリとした中太ちぢれ麺で、スープによく絡みます。トッピングのチャーシューは、厚切りで噛み応えがあって美味しいですが、やや脂身部分のスジ切れが悪く、少し食べ辛かったです。

その他、春菊が良いアクセントで、旨味のある半熟卵も美味しかったです。
卓上の柚子胡椒は味変アイテムとしては良いのですが、やや塩辛くなる印象があり、個人的には利用を控えたいところ。

接客は丁寧で、荷物が多かったので、荷物かごを三つ提供してくださいました。

ずば抜けた美味しさは無いけれど、安定して美味しい塩ラーメンを所望するなら、選んで間違いないお店と思います。

外出自粛が解けて、約2か月ぶりの本格的な外食となりましたが、とても満足のいく内容でした。