赤嶺小禄周辺の沖縄そばなら
- 5.0
- 旅行時期：2020/03（約6年前）
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by ｗｉｓｔｅｒｉａさん（男性）
那覇 クチコミ：199件
イオン那覇からも近いところにある木灰そばとらやさんは沖縄に行くと必ず吸い込まれるように行ってしまうところ。
なんといってもそばの製法が昔ながらの製法で作られているのが非常に心くすぐられます。
沖縄そば麺の製法は小麦粉と塩、そしてかん水が用いられますが、ここは昔のように、ガジュマルなど県産樹の木灰を水に入れた灰汁が利用されていて、伝統的な製法の麺を味わうことができ、これがスープとの相性も抜群です。
- 施設の満足度
-
5.0
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- アクセス：
- 4.0
- 料理・味：
- 5.0
クチコミ投稿日:2020/05/05
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