西梅田のおいしいパン屋さん♪♪

4.0
旅行時期：2017/10（約8年前）

by うふふ♪♪さん（非公開）

キタ（大阪駅・梅田）クチコミ：14件

大阪・西梅田”ハービスプラザ”地下２階にあるパン屋さんです！

こちらのお店は知人のお気に入りで、私も知人の買い物時にこちらを知りました。

”ブーランジェリー”とは、
お店の職人さんが小麦粉を選び、選んだ小麦粉でパンを焼いているパン屋さんのことだそうです。

”ブルディガラさん”では、フランス産の小麦粉や石臼で挽いた小麦粉など、
風味や香りの違う１０数種類！の小麦粉を使い分けているそうです。
また酵母はレーズン由来の天然自家製酵母。
発酵バター、天然塩など、素材にとても気を配っていらっしゃいます。
”ブルディガラ”は古代ラテン語でフランスの”ボルドー地方”のことだそう。
肥沃な土地に恵まれ、豊かな食文化を育んだボルドー地方のように、
パンを通じて、豊かな食文化をお客様にお伝えしたい―という願いが、店名に込められているそうです。

店内にはたくさんの焼き立てパン！
どれもおいしそうで迷います～（笑）。
焼き立てパンだけではなく、おいしそうなサンドウィッチも！
パンのほかには、フィナンシェやマドレーヌなどの焼き菓子類。
黒っぽい外観の珍しい色のラスク（お店ご自慢の品のよう！）や幾種類かのマカロンにケーキも♪
なかでも、関西では最近なかなか見ることのない”サヴァラン”には心惹かれました～☆
うー、次回はサヴァランを！

迷いながらも購入したのは、見るからにおいしそうなデニッシュ！
期待通りのおいしさでした！
あとは大好きクロワッサン♪にやっぱり大好きじゃがいもパン♪
そして塩パンと黒パンを購入しました♪♪

クロワッサンもおいしかったです～♪ただちょっと焼き過ぎちゃって・・哀しい・・
じゃがいもパンもGood☆
塩パンはまぁまぁでした。あともう１歩？ってところでしょうか？
黒パンは味わう以前に、
心細かった東欧１人旅（でよく食べたので）を想い出して、感慨深かったです♪

カフェも併設されています♪
ランチはクロックムッシュやキッシュが日替わりであるそうです！

用が無いと、ちょっと足を運びづらい西梅田ですが、
行く機会があれば、”ブルディガラさん”を覗いてみて下さい☆
おいしいパンがあなたを待っていますよ～♪

住所：大阪市北区梅田２－５－２５ハービスPLAZA地下２階
Tel:０６－６３４３－７１３０
定休日：ハービスPLAZAに準ずる
営業時間：販売・平日８：００～２１：００　カフェ８：００～２２：００（Ｌ．Ｏ．２１：００）
　　　　　　　　土日祝１０：００～２２：００（Ｌ．Ｏ．２１：００）
　　　　　　　　　　　パティスリーは１１：００～
ＵＲＬ：http://www.burdigala.co.jp
（☆オンラインショップもあります！
　　ただ、パウンドケーキやフィナンシェ・ラスク・サブレが主で、
　　パンは”セーグル・フリュイ（ライ麦にレーズン・イチジクなどのドライフルーツとくるみの入ったパン）”のプチサイズのみです。　
　☆東京・広尾が本店のようです。東京に３店、あとは千葉・埼玉・神奈川。京都にも２店あります。）

※現在の営業時間はブルディガラさんのＨ．Ｐ．をご覧下さい。