中国菜館江山楼中華街新館

グルメ・レストラン

新地中華街で食べる創作中華料理

4.5
旅行時期：2019/12（約4年前）

by イケタクさん（男性）

長崎市クチコミ：12件

日本三大中華街の一つと言われる長崎中華街。
規模としては横浜や神戸の南京町よりは小さいが、コンパクトな中にも美味しい店がある。
ちゃんぽんメインの店が多いが、ここは中華街随一の中華料理の名店である。

土曜の夜なので一応予約を取った。
予約の時点の対応も良いが、少し値段が高い。
それでも評価を考えれば仕方ない。

当日は新館の個室に案内される。
前菜が出てくる。
中華の前菜ではあるが、やや創作っぽい。

ビールを飲みながら前菜を食べているとふかひれスープが出てくる。
これは期待通りに美味しい！
やっぱりふかひれスープは旨い。

料理は牛肉とエリンギ炒めから始まる。
かに玉は蟹がたっぷりで高級感がある。
味付けも上品で美味しい。

更には新地名物の角煮マン、そしてヒラメのあんかけなどが出て、〆は特性ちゃんぽん。
このちゃんぽんはスープがクリアで濃厚で美味しい。
チャーハンではなくちゃんぽんなあたりも長崎らしくて嬉しい。

デザートも豪華版。
紅茶のプリンをメインとした一品は最高だ。
調度、接客、そして料理の質。
どれも十分に満足できるものだった。