松本で、いいディナータイムを過ごした

4.0
旅行時期：2019/11（約6年前）

by tadさん（男性）

松本クチコミ：4件

松本滞在の間、行きたかったフランス料理の店が閉店だったので、急遽、こちらを選択したのだが、大いに満足した。ディナーのコースは何種類かあったが、治療中の身であり、たくさんは食べれないので、5千円のコースとしたが、どれも、ちゃんと満足できるレベルに仕上がっていた。魚介類と牛フィレと両方でるそうなので、デキャンタ―のワインを白、赤、それぞれの料理に合わせて出してもらったが、数種類のワインから選択できるというので、白はクリスプな辛口、赤はボディのしっかりしたものを選択。鮮度もよく、満足！敢えて言えば、赤ワインはもう少し、部屋の温度に近いほうだとよかったのだが。。あのボディのワインなら、少し冷たすぎた。体調万全ならボトルワインを頼むところだが、こういうふうに、複数のグラスワインを揃えているなら、少量でも利用しやすい。問題は温度管理だろう。

料理は家内も満足。鯛の皮つきの仕上げはすばらしかったし、前菜もそれぞれ、美味しく仕上がっていた。牛フィレもバルサミコが効いて、コクのある仕上がりで、赤ワインともよくマリアージュした。ライトな赤なら合わなかっただろう。

仕上げのデザートも定番のティラミスがいい仕上がり。エスプレッソも本物の香りと味。一人8千円近いが、十分に楽しめた。