駅そば 幻の津軽そばがある 普通のそばはほどほどの味
- 3.5
- 旅行時期：2019/03（約5年前）
-
-
by SUOMITAさん（男性）
弘前 クチコミ：7件
天玉そば 520円 同僚は幻の津軽そば460円を食べる てんぷらは衣が多くてかきあげとはいえないかな．駅そばとしてはまあまあの味かな すごく特徴があるかというとそうでもない．幻の津軽そば食べておけばよかった ちょっと疲れていたので写真をあまりとらなかったのが残念
「津軽そば」とは江戸時代に生まれた津軽地方独自のおそばで、簡単に言うと「そばがきに呉汁（すりつぶした大豆の汁）を混ぜて生地をつくり、半日ほど寝かせてから打ったそば」。製法から言って「ぷつぷつ切れやすい」のが特徴だそうで、冷やしでもその辺りは同じですがつるんとしたのど越しがやはり普通のおそばとは異なります。どちらかというとそうめんやひやむぎを食べているような食感、でも後味はちょっと違う。https://tabelog.com/aomori/A0202/A020201/2001665/dtlrvwlst/B386779301/?lid=unpickup_reviewとのこと
- 施設の満足度
-
3.5
- 利用した際の同行者：
- 友人
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- アクセス：
- 5.0
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 3.0
- 観光客向け度：
- 3.5
クチコミ投稿日:2019/04/30
いいね！：1票
利用規約に違反している投稿は、報告することができます。 問題のある投稿を連絡する
