肥後よかモン市場で桂花ラーメン

2.5
旅行時期：2019/02（約7年前）

by Izakayahopperさん（非公開）

熊本市クチコミ：20件

熊本駅で新幹線を下りて改札を出ると正面にあるのが『肥後よかモン市場』である。

今回は熊本の肥後よかモン市場にあるお店を訪ねてみた。

ここは他にも『とんこつラーメン一杢』、
『天外天』も一緒に並んでいるのだ。

以前は『担々麺ささのは』があったのだが閉店。

代わりに『志那そば北熊』が入っていて、
4店舗のラーメン屋が犇めいている。

結構色々あるので迷うかもしれないが、
迷ったら定番の『桂花ラーメン』を食べれば良いかと思う。

FC店だからだろうか？
少しばかりしょっぱさが高い感じがしないでもない。

白濁した豚骨+鶏ガラのWスープにコクが深くて香りの高いマー油が入っているとか、歯ごたえが良いストレート麺だとか、
茎わかめだとか見た感じは変わらないのだけれど。

でもまあ安定したレベルではあるので、
不満なくそれなりに美味しくいただけるだろう。

https://izakayahopping.com/keika-ramen-kumamoto-station/