高崎名物焼きまんじゅうが食べられる

4.0
旅行時期：2018/09（約7年前）

by taktak99さん（男性）

高崎クチコミ：26件

　高崎市のショッピングセンター高崎オーパの7Fにあるカフェ。
　高崎のソウルフードである焼きまんじゅうを提供。
　定番の焼きまんじゅうだけでなく、当店独自の様々なバリエーションで提供する。
　前払い制で、先に注文し、代金を支払ってから席に着く。
　営業時間は11時から23時。

　高崎焼きまんじゅうは、当店が提供する郷土食。
　蒸して作ったまんじゅうを竹串に刺し、黒砂糖や水飴で甘くした濃厚な味噌ダレを裏表に塗り、火に掛けて、焦げ目を付けている。
　饅頭となっているものの、中に餡は無く、ひたすら生地。
　味噌ダレが濃厚で、甘さが結構あり、中に何があるとくどくなると思われるので、これで良いのか。
　ふかふかの饅頭が竹串に4つも刺さっていて、1つ1つが結構大きいので、かなりの食べ応えが。
　冷えると硬くなるので、温かい内に食べ切るのが正解らしい。
　群馬らしい、素朴は郷土食。