カタシモワイナリー

大阪河内のローカルワインの草分け

3.0
旅行時期：2018/10（約6年前）

八尾・藤井寺・柏原クチコミ：49件

　柏原市の堅下地区にあるローカルワイナリー「カタシモワイン」は三代目。基礎を築いたのが二代目。マスコミ受けがよく新聞やテレビの季節モノの話題などでよく登場していた、その流れに乗っているのが三代目だが。しかし、嵐に見舞われている今が力の発揮どころだろう。
　その嵐とは「地元産ブドウの利用率」というか「含有率」とでも云いましょうか。どれだけ地域を名のる地区で作られたブドウを使用しているかが問われています。七五パーセント以上というが、これまでは他所で作られたブドウを二五パーセント以上使っていたと云うことになる。あれこれ、模索されているが要は地元農家にどれだけ支持されているか、地元をどれだけ優先させているかが問われているのだろう。今後の奮闘を期待しましょう。
　蔵ではぼちぼち「本ぶどう」を使った今年の新種の仕込みが始まっています。ヌーボーという新種もフランス産の解禁にあわせて売り出されます。時間によってはワインセラーも見学可能、近くには直販店もあります。