イワナの炊き込みごはんが美味
- 4.5
- 旅行時期：2018/09（約7年前）
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by 夏ミカンさん（女性）
中野・小布施 クチコミ：8件
蔵部さんは、酒蔵の一部を改装して作ったレストラン。
シンプルモダンを感じる落ち着いた空間で、とても良い雰囲気です。
頂いたのはお昼のおすすめ、前菜８種盛り・羽釡イワナときのこの炊き込みごはん。
色とりどりの前菜は美しく、素材がもつ旨みが味わえます。
大きな竈で炊かれたイワナの炊き込みごはんは、豊かな風味。
イワナの骨で出汁をとり、薪による強い火力で炊き上げるとか。
「信州大王イワナ」は毎朝直送されるそう、クセがなく優しい味わいで絶品です。
- 施設の満足度
-
4.5
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 3,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.5
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.5
クチコミ投稿日:2018/10/05
いいね！：1票
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