つけめんTETSU 横浜ランドマークプラザ店

グルメ・レストラン

懐かしのつけ麺＠みなとみらい

3.5
旅行時期：2018/09（約6年前）

by BGSUMASAさん（男性）

横浜クチコミ：369件

●ラーメン放浪記　Vol.116
2018/9/XX (Lunch)

「青葉」と並んで、つけ麺を食べ始めた頃に、頻繁に通ったお店。
久しぶりに、食べました。

此方のお店は、券売機では無く、窓口でチケットを購入してから、並ぶシステム。下記のチケットを購入。

■特製つけ麺＠1,120円（税込）

濃厚魚介豚骨出汁のスープは、あまりくどさが無く、濃厚でありながら、さっぱりした味わい。麺は、パン粉とうどん用の粉のブレンドなので、モッチリした中太麺で、噛み応えがあります。

特製のトッピングは、メンマ、味玉、叉焼。味玉が特に美味しい印象です。叉焼は、厚みはありますが、やや脂身が多いかな。

つけ麺を専門にするお店が増えて、それぞれが独自のオリジナリティーのあるスープと麺を提供されていますが、やはりベースとなった此方のお店の料理クオリティには安定感があります。

ただ、その分特別感が薄れてしまっているような気もします。
最後は、名物「焼き石」をオーダーせずに、スープで割って、完食しました。

接客は丁寧と思います。