このレベルの料理をこの価格で
- 4.5
- 旅行時期：2010/01（約16年前）
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by たいきさん（男性）
東山・祇園・北白川 クチコミ：12件
まず、お店全体を包む緊張感。
これは悪い気持ちはしません。
真剣に料理と向き合う環境が整っている感じです。
内装も器も不必要に華美なものはまったくなく、
料理と器とで一つのストーリーというか
世界を表現しようとしているかのようです。
料理のほうは内容や順番を記録していないので、
詳細は省きますが、トータルすると、
すべて主役級の料理の連続でおなかを膨らせたという印象です。
肉料理は一切なく、揚げ物も全体で二品なので、
何が主役という感じはしません。
しかも、どの膳、どの料理も実に繊細に作りこんであるのです。
生姜湯で冷えた体を少しだけ暖め、
まず、鶴を象った器を中心に一つ目のお膳が出てきます。
漆器の杯に玉の光という地元のお酒を注いでいただいて
スタートです。
次いでお造り、椀物、次の膳、そのまた次の膳…。
まったく期待を裏切ることなく、
また、見事に調和の取れた料理の数々、
そして器のすばらしさ。
順番がわからないので特においしかったものを
書いておきます。
生ゆば、豆腐の白和え、
あとは椀物の中に入っていたゴマ豆腐の味わい深さ、
味噌汁に芥子をいれるというのもすばらしかったですね。
私はフレンチでもフルーツのソースを嫌う方ですが、
今回、金柑の中に自家製いくらを詰め込んだものや、
豆腐の白和えと干し柿などもおいしくいただけて
正直驚いています。見事な調和でした。
- 施設の満足度
-
4.5
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 7,500円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 4.5
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.5
クチコミ投稿日:2018/06/04
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