今は素晴らしいかもしれませんが

4.0
旅行時期：2015/05（約11年前）

by たいきさん（男性）

美瑛（びえい）クチコミ：1件

朝早くにレンタカーを借りて、旭川を通過し、美瑛の丘へ。
ナビに登録がなかったためちょっと苦労しましたが、
２時間半ほどで到着しました。
有名な「○○の木」が見える道のすぐ近くです。

　建物はもと小学校を改装した部分と作り足した部分がありますが、
非常に洗練されたモダンな建物です。
　店に入るとまず大きなストーブが中央にあり、
その奥にパン屋が営業しています。

　そして１１時からランチ営業が始まり、大きな南向きの窓際の席に
案内されます。

　目の前はもと小学校のグラウンドだったらしく、小麦の畑にするべく
大きな重機が土起こしの作業をしていました。その向こうには美瑛の丘らしい
北海道の農場の風景が果てしなく広がっています。
　今は完成途上というところですが、目の前に小麦の畑が広がっていたら
パンのおいしさがいやがうえにも高まりそうです。

　さて、ランチは２５００円のコース。食べられる量がそれぞれ違うので
別々のコースを所望したのですが、受け入れられず。まあ、そう希望する方が
マナー違反なのかもしれませんが、サービス料をとる以上、
客の要望をもう少し聞いてもらいたいものですね。
　
　天気が良く、窓が大きかったため、非常に暑かったのですが、
室内の温度コントロールにもう少し気を配っていただきたかった。
サーブに手いっぱいで、こちらの様子をうかがうなどという余裕がないようでした。

　ワインでもブドウの出来が悪い年は格落ちにしてしまうというのに、
いかにまだ手馴れていないとはいえ、サービス料をとってこの接客というのは
おもてなしの心が欠けていると思います。従業員が手馴れてくるまでは
サービス料などとるべきではないでしょう。

　料理の味、自家製パンのレベル、いずれも悪くはありませんが、
心が躍ることなく終了しました。
　