【Revisit】極上和定食（卯月）～三色鯛炊込飯～＠赤坂

5.0
旅行時期：2018/04（約8年前）

by BGSUMASAさん（男性）

赤坂クチコミ：395件

2018/4/XX (Lunch)

月に1回は訪問すべきお店と認識しつつ、すっかりご無沙汰しておりました。
ランチでの人気は、他の方のレビューを読んで、知っておりましたが、本日も行列が出来ていました。

12：40訪問で、6名の行列。
入店までは、20分。この時点で、二種類のランチメニューの内、”三種のかき揚御膳”が売り切れでしたので、自動的に下記を注文。

■三色鯛の炊込み飯＠1,000円（税込）
※ご飯の大盛り可

席に付いて、5分強で料理提供されました。

三色の鯛がのった炊込みご飯は、小口葱や冥加の輪切りがトッピングされています。
崩して頂くのが勿体無いぐらいの美しいビジュアル。
しゃもじで、出汁の浸みたご飯と混ぜ合わせて頂くと、至極の旨さです。
この炊込みご飯、最高ですね。

付け合せは、ポン酢の浸みたおかかがトッピングされたふき、新じゃｙがの天ぷら、お新香で、此方も一品々が丁寧に作られており、申し分ありません。

茶碗蒸しには、いつものようにお楽しみの〇〇餡が入っていて、香り豊かな茶碗蒸しでした。

若竹椀は、筍とわかめのおすましですが、此方もいい出汁で、美味しいです。
筍は、短冊切りで薄くスライスしたものとサイコロカットのものがあり、食感も楽しめます。
お店の方の指南通り、最後は、炊込みご飯にかけて、七味を散らし、鯛茶漬けとして、頂きました。
今回も季節を感じられるとても美味しい和定食でした。

久しぶりの訪問にもかかわらず、お店の方に覚えていただいたことには、驚きました。
接客は相変わらず丁寧で、落着いた雰囲気でゆっくり食事が出来るのも良いですね。

三種のかき揚げ御膳はかなり早めに売り切れるようですが、鯛の炊込み飯がとても美味しいので、
4月中に再訪したいですね。

ご馳走様でした。