本場秋田で稲庭うどん、間違いなく美味しい

4.0
旅行時期：2017/12（約8年前）

by T04さん（非公開）

秋田市クチコミ：29件

初めての秋田滞在は1泊のみ、そんなこともあって、ちょっと無理して本日の3食目は、稲庭うどんの有名店「佐藤養助秋田店」にしました。小雪まじりの土曜のお昼時、地上を歩く人の姿はほぼ皆無ですが、さすが西武百貨店地階にあるレストラン街はなかなかの人出です。ただ、その多くは、こちら「佐藤養助秋田店」を目的としたお客さんのようです。店内は民芸調デザインで、客の入りは9割といったところ、観光客の割合も高そうです。接客も素朴でありながら丁寧で、有名店にありがちな慇懃無礼なこともありませんでした。注文したのは秋田県最初の地ビールとして有名な田沢湖ビールと二味せいろです。
しっかりとしたビールを美味しく味わった後、”二味せいろ”が到着。少し細めながらも腰のある稲庭うどんを、しょうゆの汁・ごまの汁の2種類でいただけるものです。薬味には葱だけでなく、刻んだ大葉が添えられるのも稲庭うどんの特徴なのでしょうか。とにかく、さすが本場秋田で食べる稲庭うどん、家で茹でるのとはまったく違うプロの味を楽しめました。