素材であるうなぎ自体の良さで勝負するような感じ
- 4.5
- 旅行時期：2017/12（約8年前）
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by たびたびさん（男性）
静岡市（葵区・駿河区） クチコミ：137件
石橋うなぎ店のメニューは昼も夜も一つ。3900円のうなぎ定食です。
まるまると太ったうなぎは、すごい迫力。それを一本。皿からはみ出しているのも全然構わず、ドーンと出されてきて、ちょっとびっくりしてしまいました。しっかり焼いてありますが、これだけ太いうなぎなので、脂の乗りは半端ではない。香ばしいけどむっちりした味わいに仕上がっています。頭も焼いてあるのが出てきましたが、頭にも脂が乗っていてこれも意外にトロトロ。頭がうまいのは初めて知りました。
ところで、これまでうなぎ屋さんだと焼き方やタレの合わせ方など調理の仕方で個性が出るように思ってきましたが、ここは、むしろ、この素材であるうなぎ自体の良さで勝負するような感じ。聞けば元は大井川のほとり吉田でうなぎの養殖をしていたのだとか。うなぎそのものに、より目が向いているのは当然なのかもしれません。店内のレトロな渋さもなかなかいいし、静岡市を代表する名店だと思います。
- 施設の満足度
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4.5
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 4,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 4.5
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- サービス：
- 5.0
- 雰囲気：
- 5.0
- 料理・味：
- 5.0
- バリアフリー：
- 4.5
- 観光客向け度：
- 5.0
クチコミ投稿日:2017/12/04
いいね！：2票
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