懐かしき味、老舗のロースかつ定食＠横浜

3.5
旅行時期：2017/09（約8年前）

by BGSUMASAさん（男性）

横浜クチコミ：369件

2017/9/XX (Lunch)

此方を訪問するのは、25年以上振り。
昔は、横浜でとんかつと言えば、勝烈庵でした。

土曜日の14時過ぎに訪問し、3人待ちでした。
10分程で、入店。

レトロな空間が広がっています。
注文したのは、勝烈庵名物のヒレではなく、此方。

■ロースかつ定食＠1,600円（外税）

10分程で、提供されました。
昔と変わらず、やや色目の濃い衣が特徴です。

頂いてみると、懐かしい味が蘇ります。
最近は、とんかつも進化していて、無菌豚を使って、肉の中央はレアで仕上げるお店が多い中、此方のとんかつは、中までしっかり火が通っています。
衣の粗さは、中間程度、味付けしてあるのか、衣だけでも、美味しいです。

藻塩を頂いて、試してみましたが、塩で食べれる程の旨味は無く、ジューシーさにも欠けます。
ただ、自家製のソースは、フルーティーで、デミグラスソースにも似た風味で、とんかつにたくさんかけても、くどくならないので、ソースと辛子で頂くのが、個人的にはオススメです。

定食の椀は、しじみの赤出汁で、美味しく、ご飯、キャベツも進みます。
キャベツはおかわりを頂きました。

老舗でありながら、丁寧な接客は好印象です。

次回伺う機会がありましたが、特上ロースカツを頂いてみたいです。