本格的な四川料理を気楽に

3.0
旅行時期：2017/08（約8年前）

心斎橋・淀屋橋クチコミ：495件

道修町2丁目にあった金華の中華料理店が閉店し、その後にできた四川料理店。オーナーシェフの紹介を外壁に書いていて、これはいけそう。このあたりの中華料理店は中国人がやってるところが多く、必ずしも日本人好みでない店もあるが、ここは日本人シェフで期待できる。上田シェフは中国料理一筋に20年以上で、今回、オーナーシェフとして恒徳居を開店。

店内はテーブル席で、2階にも席があるようだ。ランチタイムは、混んでくれば相席前提だが今日は空いていた。

本日のランチが750円で、各種定食が800円から1000円。冷やし担々麺があるのでこれを注文。ほどなく小ライスとスープ付で出てきた。四川風だけあって、花椒が効いて痺れる感じがいい。麺はギンギンに冷えている。これはいい、久しぶりに本格四川料理がいただけた。ぜひ、他のランチメニューや、夜メニューもチャレンジしたい。夜メニューは本格的な四川料理が並んでいて楽しみ。