マクロビ料理の隠れた名店

4.5
旅行時期：2017/03（約9年前）

by Zebraさん（非公開）

盛岡クチコミ：9件

マクロビ料理とは健康によく長生きに適した禅料理のことらしいが、オーガニックでヘルシーで、野菜中心のメニューはいかにも疲れた時にいただきたくなるものばかりだ。おしゃれな店内で女性が多く、店員さんもおっとりと接客をしている。
店の入り口に本棚があり、マクロビ料理の紹介や、オーガニック野菜のレシピなどを読むことが出来る。

お勧めはマクロビランチで、この週は人参と春菊の有機胡麻和え、あっさり味の豆サラダ、ポテトとふきのとうのコロッケ、生姜の効いた昆布椎茸風味のスープ、それから雑穀米っぽいご飯には、砕いたゴマがかけられていた。セットの飲み物のお茶や珈琲まで、素材にこだわっている様子だった。
マクロビ料理の真骨頂、大豆で作られた鶏唐揚げ風のナゲットだが、どう考えても鶏肉の食感で鶏肉の味。歯ごたえもその辺のナゲットなんかよりずっとしっかりしている。一度食べてみてほしい味だ。味がついているので、レモンをかけてそのままでＯＫだ。

こちらの店も混んでいて、予約せずに入るのはなかなか難しそうだった。おいしいし安いし、人気があるのは確かにわかる。