パフォーマンスも味のうち、「横濱たちばな亭」のオムライス

4.0
旅行時期：2017/02（約9年前）

by 実結樹さん（女性）

横浜クチコミ：18件

赤レンガ倉庫の「たちばな亭」で30万食以上のオムライスを手掛けた達人さんの映像をたまたま「セラフィットのフライパン」のTV通販の画面で見た2017/2/4（土）の朝。
中華街の春節の祝舞遊行を見に横浜に行こうと支度をしていた時なので「よし、今日はここでランチしよう！」と決めました。

着いたのが丁度開店直後で一番乗りで注文。
フードコート内のお店なので、注文するとポケベルを渡されて料理完成の鳴動を待ちます。
その間、ガラス窓越しに覗ける厨房を見ていました。
大量のケチャップライスがフライパンで調理されています。
オムライス用のオムレツ一人分は凄い速さで仕上がっていきます。
型で成形されたケチャップライスの上に、放り投げるようにしてオムレツが乗った途端にライスを包み込むようにトロトロに拡がるオムレツ！
見ている人々から歓声があがります。
客がナイフで切ってから拡がる銀座の「タンポポオムライス」より凄いかも！

今回一番オーソドックスな「洋食屋さんのオムレツライス」＋「サラダ＆ソフトドリンクセット」(税抜880円＋390円）を頼みましたが、後で分かったのですがソフトドリンクではなくアルコールセットも580円で頼めたんですね。
下調べを中途半端にして行ったので後で悔やむ羽目になりました。

セラフィットのフライパンは北斗晶さんのCMでも有名で私も使っていますが、「油を使わなくてもくっつかない」のはやはり最初だけで、効果はそんなに持続しません。
実際のお店では普通の黒いフライパンが使われていました。