京都市にある飲食店
- 4.0
- 旅行時期：2015/04（約11年前）
-
-
by taktak99さん（男性）
今出川・北大路・北野 クチコミ：14件
京都市にある飲食店。
湯葉を使ったピザを提供する。
「ユバ」の「ピザ」で「バザ」という事らしい。
出店っぽい店構えで、持ち帰りを前提としているが、横のテラスっぽいスペースに椅子とテーブルが設けられ、そこで食す事も可能になっている。
注文を受けてから作るので、出来上がりまで5分程度かかる。
生麩のばざは、当店が提供する湯葉ピザ「ばざ」の1種。
通常のピザは、小麦粉の生地に具をトッピングするが、当店の「ばざ」は湯葉に具をトッピングして焼き上げる。
湯葉なので、円形ではなく、長方形に仕上げられる。
パッと見には、赤・白・緑になっていて、マルゲリータの様だが、赤く見えるソースは赤味噌、緑に見えるのは生麩。白はそのままチーズだった。
湯葉の生地は、薄く、パリパリで、クラッカーの様。生麩も、噛むと適度な弾力がある箇所と、ふわふわしている箇所がある。赤味噌ソースは塩気と甘さが感じられた。チーズはよく伸び、全体を上手くまとめている感じ
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- その他
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
- 観光客向け度：
- 4.0
クチコミ投稿日:2016/12/22
いいね！：0票
利用規約に違反している投稿は、報告することができます。 問題のある投稿を連絡する
でホテル・旅館を比較