恒例の鰤鴨
- 4.5
- 旅行時期：2016/12（約9年前）
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by ひたちふづきさん（非公開）
新潟市 クチコミ：42件
12月は恒例の佐渡の鰤しゃぶ 網獲り鴨。
12月の2週目は どちらも良い状態。
この両方がいただける12月は 本当に新幹線に乗って行く価値あり。
鰤の脂ののり具合がピカピカと美しくびっくり。
鴨は煙がスゴイことになる美味しい脂。
その鴨で 実にクリアなスープを作れるのが こちら蘭。
そのスープに野菜を入れて野菜の甘さが加わると また絶品。
来年もよろしくお願いいたします。
- 施設の満足度
-
4.5
- 一人当たり予算：
- 10,000円以上
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 3.5
- コストパフォーマンス：
- 3.5
- サービス：
- 3.5
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.5
- 観光客向け度：
- 3.5
クチコミ投稿日:2016/12/22
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