靱公園近くでコスパ最高ランチ

4.0
旅行時期：2016/02（約10年前）

by Shukoさん（女性）

心斎橋・淀屋橋クチコミ：9件

祝日の本日は大事な友達の誕生日。
毎年お祝いをし合っているので、旦那様が気を使って乳児の娘を見ていてくれるとのこと。有難くこちらのお店にランチを予約しました！

到着すると予約でいっぱいそうだったので、予約は必須だと思います。

ランチC 2600円をセレクト。

前菜鯛のカルパッチョ
パスタ自家製キタッラ生ウニのアンチョビ風味ルッコラ添え
メイン一本釣りサゴシの軽いロースト
デザートカタラーナとチョコレートケーキ
飲み物

全体的に、美しい！
最初の前菜って、期待値がそこで定まりますが、プレート使いがまず綺麗。

色とりどりの野菜や鯛といった素材の食感が面白く、期待値かなり高まりました。
正直メニューでカルパッチョって見て、あー、何処にでも出てくるカルパッチョかーと思ったけれど、同じカルパッチョでもこんなに違うものなんですね！

鯛が肉厚でぷりぷりで、温度管理も冷たすぎず、作りたてという感じがよかった。またソースがナスのペーストとのことで、おそらく卵も入っているんでしょう、さっぱりと濃厚の二つが共存したソースで鯛のシンプルな味を引き立てていました。

パンが一緒にきましたが、フォカッチャがこれまた一味違う。

フォカッチャというとパサパサなことが多いけど、こちらはジューシーなフォカッチャ！
うまい～！この時点でパンを食べ尽くしてしまった。

スタッフさんがパンお代わりを聞いてくるのでお願いする。

さて次にパスタ！
量はコースにちょうどいい程度。

さてこれがまた香りが何か違う！

うまく例えられないけれど、どこかの高級中華で食べたことのあるような、上品な八宝菜みたいな香り。。。

実際、麺も歯ごたえのあるかた焼きあんかけ焼きそばみたいで…そう聞くと安物みたいだけど、これが絶妙ですごく美味しいんです。

これまでのイタリアンでは味わったことのないパスタの味だったので、何の味か最後までわからなかったのですが、恐らくウニのまったりとした海の塩気に、アンチョビを合わせた意外性が、この味を生んでいるんでしょう。

ウニにアンチョビ。どちらも味の強い素材なのに、合わさるとこんなに絶妙な味なんだ～！！感服！

メインのサゴシも、焼き方も最高で、ソースがまた複雑なお味！パンチェッタと貝柱のピュレとあるけど、メニューを見なければ何のソースだか皆目見当がつかなかっただろうな。。

デザートも安定の美味しさ。
これで2600円はやすいなぁ～

パスタがやはり他店とは圧倒的に違って最高だったけど、前菜もメインも本当に洗練されてしっかり研究されてる感じがした。

大満足で、絶対リピートしたいけど、何点か問題も。。

まず、頼んだお代わりのパンがこなかった。。聞いといてこないとは。。メイン食べ終わってから来てないことに気づいたので、もういいや、、と再度お願いはしませんでした。

またパンの盛り付けが、これだけなんでこんなに雑多に放り投げられたように入れられてるのか。。他の料理の盛り付けが繊細なだけに、統一感がなく。。

つぎにサーブするときにほとんど料理の説明がなかった。料理名さえ言われないで置いていくサーバーさんもいた。。。
せっかく凝ったソースや素材を使っているのだから、ひとつひとつ説明してくだされば、もっと高級感が感じられると思うけれど。。勿体無い。

ですがそんなことがあっても、全体的には雰囲気もよく、味もコスパ最高で、リピートしたい店確実です！