高級食材の創作和食

3.5
旅行時期：2015/12（約10年前）

秋田市クチコミ：27件

ネットグルメでとても評判の高いこちら。
わざわざ食べに行く価値ありとのこと。
土曜日の予約かなり早目に電話をしたがカウンターは既に満席。
離れの個室のみ空いていて 2人でも使わせてくれるとのことカウンターが空いたらカウンターでと予約する。
キャンセルは出ないんですよと言われていたがその通りカウンターにはならなかった。
ホテルからタクシーで向かったがタクシーの運転手さんは知らずセンターに問い合わせしても知らず結局グーグルマップで到着。
確かに普通の住宅街に一見普通の住宅に見える店。
個室はカウンターを通らず外を歩いて入る。
ゆったりの和室。
楽しみの料理が始まるが祖父江の銀杏ですに？？わざわざ秋田に食べに来たのたが。。
次にフォアグラの何とかとかトリュフの何とかとか茶碗蒸しはプリンのような感じ。
高級食材を使い手をかけ独創的な料理ではあるが秋田に来る意味があるのだろうか？
お食事も御釜で炊いたあきたこまちを期待したが説明を聞かないと独創的で分からない手の込んだであろうオリジナル麺と汁のつけ麺。
高級食材をふんどんに使いいろいろ手をかけた料理が1万円は CPは良いと思うが
自分的にはわざわざ秋田に来る意味がなかった。
サービスは若い従業員達皆びっくりするぐらい素晴らしかった。
結論清々しい若者に良いサービスをされ個室でゆったりと素晴らしい食器で気の置けない友人とゆっくり食事が出来たのは良かった。