良心的な寿司職人
- 5.0
- 旅行時期：2015/09（約9年前）
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by nonさん（男性）
雷電・岩内 クチコミ：1件
ニセコから小一時間ドライブしてわざわざ岩内の寿司屋まで。ビブグルマンに載ったとネットで見てきた甲斐があった。
おじさん一人で握っているのだが、カウンターはあいているのだが、座敷が混んでて、次から次へと来るお客さんを断る。そんなに握れないので、お客さんを待たしてしまうからだそうだ。
魚の処理が丁寧。ボタン海老、水タコ、トロットロ。イカ、中トロ、ツブ、ウニ、味がよい。穴子の炙りかたが粋。
満足。
- 施設の満足度
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5.0
クチコミ投稿日:2015/09/23
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