鶴ヶ島市にあるロールキャベツが美味しかった一軒屋レストラン「ケンの厨房」
- 4.0
- 旅行時期：2015/09（約10年前）
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by 実結樹さん（女性）
日高・鶴ヶ島・坂戸 クチコミ：30件
場所はナビに案内させて下さい。
来る気で来てくれるお客さんだけをターゲットにしているお店だと思います。
平日の14：00過ぎなのにほぼ満席状態。
ランチメニューの「ジューシー和風ハンバーグ」880円と「ロールキャベツ」880円（税込）を注文。
ライスかパンか選べます。ご飯を選択しました。
サラダとコーヒーが付きますがアイスコーヒーにすると100円増しになります。
サラダは大根・レタスがメイン。
フライド湯葉のトッピング、ワラビや筍などの山菜も交じっています。
ドレッシングは予め掛かっていてかなり濃いめの味付け。
テイクアウトで販売もしています。
メインのハンバーグは「柔らかさが自慢」と謳っているだけに、パサつき感が全く無くしっとりしていました。
脂身の肉汁がジュワーッというのではないのです。
赤身のお肉なのに素人には真似の出来ない何か秘伝の製法があるのでしょうね。
ただ、ハンバーグ自体の味付けが甘めでかなり濃く、私にとっては食べながらもお水が飲みたくなるような感じでした。
折角美味しいお肉なのだから、素材の味を引き立たせるようにもう少し薄味であったら尚良いのにな…と思いました。
お店の自慢のロールキャベツはケチャップと生クリームを使ったソースで煮込まれています。
タネ（中身）はハンバーグと同じものだそうです。
煮込み時間に拘ったプロの味だとメニューに書いてありました。
ハンバーグもロールキャベツもそれぞれに持ち味はありますね。
使っているご飯は甘味と艶のある良いものでした。
御飯の美味しさはお店を判断する基準になりますね。
会計を済ませるとシェフがにこやかに見送ってくれます。
スタッフも皆さん感じの良い方ばかりでした。
ランチだけではなく、ディナーのコースも味わってみたいお店です。
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お肉の挽き方、ソース、煮込み時間がプロの技のロールキャベツ
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柔らかい食感の和風ハンバーグ
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前菜のサラダ
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ランチメニュー
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ホットコーヒー
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カウンター席
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ロールキャベツ裏側バージョン
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テーブル席
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- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.0
- ナビを頼って下さい
- コストパフォーマンス：
- 4.5
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 3.5
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2015/09/02
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