ザ コーヒー スタンド

2.5坪の名店で味わう至福のコーヒー

• 5.0
• 旅行時期：2014/11（約11年前）

by ぴこらさん（女性）

那覇 クチコミ：72件

美味しいコーヒーが飲みたくて、ウロウロと散策していて見つけたお店です。
わずか2.5坪の小さなコーヒースタンドは、牧志公設市場のお向かいにあり、バリスタのオーナーがおひとりで経営なさっています。

店内の奥には様々なコーヒー器具と小さな丸テーブル。
商店街にはみ出た場所に2つの丸テーブル。
コーヒーはオーダーを受けてからオーナーが１杯１杯丁寧に淹れるので、出されるまでには結構な時間を要します。
アイスコーヒーも然りで、作り置きは一切していません。

撮影の許可をいただいたので、写真を撮らせてもらいながら見ていると、お湯の温度にもこだわりをもってとても丁寧に淹れておられるのがわかりました。
納得いかないと淹れなおすそうです。
コーヒーは豆の種類はもちろんのこと、抽出方法までリクエストすることができます。
しかし、たいていのお客さんは抽出方法を訊いても、よくわからないからおまかせのパターンが多いので、あえてそこまでは訊かないそうです。

また、ここではいわゆるブレンドコーヒーは提供していません。
ホットコーヒーはソーサー付きのコーヒーカップではなく、マグカップで提供されるのですが、使用した豆の詳細が書かれた紙をカップに貼ってくださいます。
お得意さんはやはり市場や商店街で働く方々が多いそうですが、最近は外国人観光客の方々がここのコーヒーの噂をきいて来られることも多く、みなさん絶賛されて、滞在中リピートされるお客さんも多いそうです。

私が行ったとき、市場で働くおばあさんがいらしたのですが、
「いいお店みつけたね。ここのコーヒーは他のと違うよ」
と言ってでていかれました。
私もコーヒーが大好きで、手動のコーヒーミルで豆を挽いてペーパードリップで淹れて楽しむのですが、いつもはブラックなのに、このときは歩き疲れて糖分を欲していたもので、甘さを控えめにしてもらった黒糖ラテをオーダーしました。
ひとくち飲んで、「これはヤバイ！」と思ったと同時に、さっきのおばあさんの言う通りだと思いました。
ブラックでも是非いただきたかったのですが、次回のお楽しみにしておくことにしました。

オーナーおひとりで１杯１杯丁寧に淹れておられるので時間がかかるため、グループで訪れるのには正直不向きなお店です。
ひとりか、せいぜいふたりで訪れるのがよろしいかと思います。
ザ・コーヒースタンド、コーヒーを愛する方は是非。

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クチコミ投稿日:2014/12/01

• 施設の満足度: 5.0
• 利用した際の同行者: 一人旅
• 一人当たり予算: 500円未満
• 利用形態: その他
• コストパフォーマンス: 4.0
• サービス: 5.0
• 雰囲気: 5.0
• 料理・味: 5.0
• 観光客向け度: 2.0
• 関連旅行記: 那覇２０１４☆１１月の那覇散歩ひとり旅～その３