色々な肉の部位があります

3.5
旅行時期：2014/05（約12年前）

by magicさん（男性）

帯広クチコミ：7件

駅からタクシーで10分以内の所にあります。美味しいと言う評判でしたのでお邪魔してみました、ここでは四種類のジンギスカンがあります、キングと言う名前の付く部位はそれぞれ1頭から500g程度ずつしかとれない希少な部位とあります、「ラム」は生後1年未満の羊の肉の事で、「マトン」は2歳以上の成羊の肉をことを言います。私はどちらかと言うとマトンの旨味がある方が好きです、4種類を全部食べ比べしてみました。
●マトンは少しかため、多少臭みがありますがよほどのラム肉嫌いの方以外は大丈夫です。
●ラムは、ピンク色で美味しそうな肉、マトンより格段に柔らかく味はあっさりで臭みはなし
●キングマトンは、1頭から500gしかとれないと言う部位、肉の色はラムより濃いですが、脂身が多い感じです、味は濃いめで極わずかな臭み（ほとんどありませんが）、私はこれが一番好みです。
●キングラムは鮮やかなピンク色でかなり柔らかい、臭みはまったくなし、ラム嫌いの方にもかなりお勧めです。
ちなみにメニューは鍋のふたの裏にありますので、店の方にメニューは？と聞かないように！一発で観光客とバレます。