和菓子の良さを伝えて

4.0
旅行時期：2014/05（約12年前）

宇佐・豊後高田クチコミ：54件

昭和の町豊後高田にある和菓子屋さんです。

お店の外に大好きなあんみつのチラシが貼ってあり吸い寄せられて店内に入りました。

お店の内装は新しく、お店の方もまだ若くてとても昭和の香りのするものではありません。最近はパテェシエと呼ばれる洋菓子職人さんが人気で和菓子を作る若い人というのはお目にかかりません。和食が世界でも人気の食事と認知されているのにお菓子の世界ではそれがまだ広く知れ渡っていません。日本人はそのことにまだ気が付いていないのです。

こちらのお店であんみつをいただく予定でしたがそれ以外の商品に目が行って結局寒天をいただきました。白みつを掛けた寒天はさっぱりとした後味でこれからの暑い季節に最適の和菓子でした。

店内で寒天をいただく間にお店の人から和菓子のレクチャーを伺い、勉強にもなりました。

商品の造りに真心がこもっている暖かなお店でした。