稲庭うどんではNo.1　佐藤養助の店舗ではNo.1

4.0
旅行時期：2013/08（約12年前）

by superheroさん（男性）

横手クチコミ：14件

湯沢地区に出張の都合があるためによく利用します。
まさか投稿なしとは思いませんでしたが、店舗について
本店は名前の通り湯沢なんですが、ここ漆蔵は名前の通り、佐藤養助の過去の歴史と宝物？が漆蔵に展示されています。
場所は秋田県横手市増田町という　かなり辺鄙な場所　周りには特段の観光名所もないだけに本店に比べるとわざわざ行くことはないのかもしれません。
但し割と観光バスが来ることもあり、収容人数の割には観光バスが来ると混んでいるイメージになりますね。
早速ですが肝心の料理ですが、日本の三大うどんに数えられる稲庭うどん。このことがご理解できていない人にはただの乾麺になってしまうので気を付けて
うどんの製造工程に手間ひまがあり、繊細なうどんに仕上がっています。
個人的には好きなうどんを食べるのもいいと思いますがお勧めは比内地鶏の親子丼とのセットメニュー
稲庭うどん、比内地鶏、ご飯はあきたこまち、漬物にいぶりがっこ、小鉢に稲庭うどんの端切れを使用したサラダといった秋田県尽くしなので
ちなみにうどんにしてみると値段はかなりお高いので稲庭のことがわかる人以外は結構敷居が高いかも