生地がふわふわです

3.5
旅行時期：2012/12（約13年前）

by しんきちさん（男性）

東山・祇園・北白川クチコミ：4件

京都市美術館、平安神宮に近い京阪三条駅改札からすぐと
とてもアクセスのいいところ。
カウンターだけのお店ですが、ちょっとした食事には
ちょうどいい。
たこ焼き、お好み焼き、焼きそばと、いわゆる粉もの屋
さん。
オーソドックスな豚玉（豚肉のお好み焼き）を注文。480円。

出てきたのは（当然ながら）何の変哲もないお好み焼き。
ソースの上に鰹節だけが載ってあって、青海苔やマヨネーズは
セルフ。

からしマヨネーズと青海苔をかけて食べました。

味はまぁ予想通りというか期待通りだったのですが、
生地のふわふわ感がとてもいい。

家ではなかなかこんなにふわふわした感じに焼けない。
生地の混ぜ方が違うのか、つなぎに何か入っているのか
分かりませんが。

そういえば、たまごの黄色が見えているので、
たまごはわざと混ぜすぎないようにしているかも、と思いました。

全体としてはシンプルなお好み焼きなのに生地がおいしくて
お勧めです。