何も知らず偶然に立ち寄った名店

4.5
旅行時期：2012/07（約13年前）

by lalaさん（非公開）

新潟市クチコミ：1件

佐渡への旅行の帰りに、新潟市へ初めて行きました。7月の3連休の最終日で、夕食をとるところを探し、雑誌や食べログでいろいろと検索した結果、古町のお寿司屋さんに行こうと決めました。お店に着いてみると、月曜で定休。ほかもいろいろと探しましたが、連休の最終日の月曜は休みのところが多いようです。と、そこへビストロ椿の立派な建物が目に入るではありませんか。佐渡でたっぷりとシーフードを堪能したので、洋食にしよう！と思い、お店に駆け込みました。
本来なら予約をすべきお店のようで、夕方の6時過ぎというのにお客さんで賑わっていました。
お店の中心に厨房があって、美味しそうなお肉や野菜がグリルされています。またとれたての新鮮な魚介類がディスプレイされていて、思わずため息が出ます。
激おすすめメニューの中からいくつかチョイス。食材やお酒は新潟や近県のものが多かったです。どれも新鮮で美味しくて、値段もお手頃で感動しました。
牡蠣は大きくてとてもクリーミーで、地ビール（ホワイト）に合いました。村上牛のステーキとハンバーグはジューシーで柔らかく、お肉に甘味があります。おススメしていただいたスパイシーなチリワインにピッタリでした。
新鮮なお料理は銀座で食べるより、新潟に行くべきですね。