**透き通るラーメン**
- 4.0
- 旅行時期：2011/12（約13年前）
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by eringoさん（女性）
函館 クチコミ：2件
函館といえば…塩ラーメン!!
数ある有名なラーメン屋さんの中から訪れたのは『滋養軒』
ガイドブックやラーメン特集の本の中から、迷いに迷ってこちらを選びました。
場所は函館駅から１０分弱。
路地裏にある地元のラーメン屋さんです。ご主人と奥様で切り盛りされているようでした。
頼んだのは塩ラーメン（500円）と相方のチャーシュー麺の塩（700円）
手作り感溢ふれるメニューを見ながら待つことしばし。
運ばれてきたラーメンを見て2人とも「うわ～!!!」と一声。
スープが本当にキレイ!!! 透き通っている!!! こんなラーメン見たことない!!!!
これが第一印象です。
そしてスープを一口。
あっさり塩味。雑味がないとはこういうことなのだと実感。 ただ最初の一口よりも食べ進めていくと、塩味の旨さが
更に分かる気がしました。
自家製麺とスープの絡みがGOOD!!! スープだけを飲んだ時に感じる中華麺の風味が私は好きです。
お腹を空かせた男性には塩ラーメン1杯では少し物足りない量かもしれないです。
飲んだ後の〆で食べたらスゴク美味しいんだろうな…（〆のラーメン、やったことないのですが…）
ぜひまた行きたいです◎
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 4.0
- 観光客向け度：
- 3.0
クチコミ投稿日:2012/05/22
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