マメさん

グルメ・レストラン

手間がかかっています！「新・函館ラーメンマメさん」

4.0
旅行時期：2008/12（約15年前）

by 瑞樹さん（女性）

函館クチコミ：21件

日曜日の午後、地元の人が殆ど、昔･塩ラーメンを頂きました。
私の思う「塩」のイメージを覆すこくがありました。ただの中細麺かと思いきや中力粉などがブレンドされ、包丁切りされているそうです。かん水の入ったつるつる麺ですが、自然かん水を使っているとのこと。チャーシューが柔らかく味があり、なかなか私好み。麩が入っているのは、函館ラーメンの特徴?麩は栄養満点ですからね、いいですね。
卓上にあった、マメさんが出店するまでの漫画も面白く読みました。何故か北海道で良く流通している不思議な飲み物「コアップガラナ」もあります。

水曜日定休(8月とGWは無休)　11:00〜15:00(8月とGWは19:00迄)