とんこつラーメン発祥の地碑

とんこつラーメン発祥の地碑は、JR久留米駅前のロータリー。久留米でラーメンが誕生したのは昭和12年頃。白濁したとんこつスー...  続きを読むプは、スープの火加減を間違って、強くしてしまったことで生まれた偶然の産物なのだとか。ただ、碑はけっこう小さくて、なかなか気が付かないと思います。  閉じる

投稿日:2024/10/06

駅の東口。2020年1月の九州旅で久留米駅でたまたま途中下車。偶然見つけた碑です。このとき「とんこつラーメンの発祥地は久留...  続きを読む米」を知り、いつかその元祖なラーメンを食べなくちゃ、と心に決めました。そのときは佐賀市内で二食食べたラーメンですが、４年越しの今回、念願叶って久留米で、しかも大砲ラーメン本店を訪れることができました。  閉じる

投稿日:2024/03/31

JR久留米駅の東口の駅前広場の一角にとんこつラーメン発祥の地碑があります。ラーメンを売っている屋台のようなオブジェです。ラ...  続きを読むーメンの発祥は屋台から始まったのかもしれません。豚骨ラーメンは博多が有名ですが、発祥は久留米だそうです。濃厚な白濁した豚骨の味は癖になる味（おいしさ）なので、各地に広まっていたのでしょう。  閉じる

投稿日:2023/05/12

JR久留米駅のバスロータリーの片隅にあります。駅前でからくり太鼓時計は目立ってますがその下あたりです。案外小さいです。
...  続きを読むとんこつラーメンの歴史が書いてあるのですが、発祥が２段階あるようで、豚骨ラーメンの原型ができてから１０年後に今につながる完成系の豚骨ラーメンができたとのこと。元祖系の争いがおこらないような配慮が感じられるモニュメントでした。  閉じる

投稿日:2023/05/25

福岡県にあるJR久留米駅で下車し東口へでるとロータリーがあり駅に向かって左側に「とんこつラーメン発祥の地碑」があります。豚...  続きを読む骨ラーメンは長浜ラーメンなどの福岡が有名で「豚骨は博多」とのイメージが強いのですが発祥地となると久留米なのですね。現在は全国的に広まっていますが本場の白く濁った豚骨スープにストレート麺、海苔や紅ショウガが乗っかったシンプルなラーメンが大好きです。最高の味でしょう。東口前には「超でかい タイヤ」や「からくり太鼓時計」も置かれていますが、その南側にあるこの地碑はとても可愛いです是非屋台の中まで覗いてくださいね。  閉じる

投稿日:2022/10/23