牛スジうどんもりべえ クチコミ・アクセス・周辺情報

1～2件（全2件中）

• すりおろし生姜を入れる少し甘めのギトギトな牛すじうどん

  • 4.0
  • 旅行時期：2020/11（約5年前）
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  by おけいはん さん（男性）

  行橋・豊前 クチコミ：1件

  

  by おけいはんさん（男性）

  行橋・豊前 クチコミ：1件

  JR行橋駅けら徒歩10分くらい。博多華丸大吉さんが大絶賛した小倉発祥の牛すじうどんのお店。「牛すじうどん」は、黒いギトギト...  続きを読むしたスープのなかにゴロゴロした角切りのお肉が入っていて、すりおろした生姜を大量に入れて食べるもの。お汁は個なりかなり甘めなので、生姜を大量に入れると辛みと香りが加わり、味が締まる。こちらのお店では脂身を取り除いた牛のほほ肉のみを使用しており、お肉の脂の嫌さはない。サイコロ上のお肉はトロトロで美味。お汁が濃いせいか、ご飯やおにぎりを頼んでいるお客さんが多かった。うどんは、福岡で食べるうどんにしては、コシがあって喉ごしがよい。玉ねぎの天ぷらも美味しいということなので一緒に頼みましたが、お汁につけると玉ねぎ甘さが増して美味。コロナ禍のためか種類は少なかったものの、食べ放題のお総菜があってこちらも美味しかった。土曜日に訪問しましたが、お店を手伝う小さなお嬢さんも可愛かった。  閉じる

  投稿日:2020/11/29

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• 大量の生姜を投入！

  • 5.0
  • 旅行時期：2020/10（約5年前）
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  by ライナス さん（男性）

  行橋・豊前 クチコミ：1件

  

  by ライナスさん（男性）

  行橋・豊前 クチコミ：1件

  JR日豊本線行橋駅から10分弱のところにあります。東口から中津方面に進み、カメラのキタムラが見えたら突き当たりを左に曲がり...  続きを読む3分ほど。
  注文は紙にチェックを入れて提出。片付けはセルフだが、うどんは席まで持ってきてくれる。
  小倉発祥の牛すじうどんとおすすめと聞いた玉ねぎの天ぷらを注文。お店の真ん中には惣菜が数種類置いてあって食べ放題。切り干し大根や豆の煮物など家庭的な味が味わえる。
  うどんと天ぷらが到着。うどんのスープは黒くて甘いが、くどく無く飲み干せる味。また、牛すじはトロトロしているが、余計な脂分を除いているようで、食べやすい。後で胃にもたれない。うどんも柔らかくて美味しい。また、玉ねぎの天ぷらは玉ねぎだらけのかき揚げ。うどんに入れても良いし、ソースで食べても良い。玉ねぎの甘さがしっかりあってこれにもハマってしまった。
  それと驚くのは大量の生姜か付いてくる。投入すると肉の臭みを抑えるのと同時にうどんスープに爽やかさが生まれる。辛さはほとんどない。最初は少しずつ、最後は全部入れてしまった（生姜が足りないときは追加OK）。冬場は身体が温まるし、新陳代謝にも良い（いただいた日はめちゃくちゃ調子が良かった）。
  昼は混むようなので、開店すぐに行くのがおすすめ。このうどんを食べに行橋に行く価値があるかも。
  
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  投稿日:2020/10/21

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