麺屋 はし本

中央線はラーメンの人気店がたくさんあるが、中野もその一つ。
この日は新井薬師から中野方面に向かって歩いていて、たまたまこ...  続きを読むの店をみつけた。
以前から一度は食べてみたかった人気店。

店の前を通りすぎて直ぐに気が付いて戻る。
既に2時半。
店内を覗くと席は空いている。
念のためネットで調べると、やはり以前から入りたかった店だ。

昼前にランチは食べていたが、この機会を見逃す手はない。
早速店に入る。
券売機で食券を買う。

シンプルなラーメンをセレクト。
カウンター席に座って食券を出す。
直ぐにラーメンが出てきた。

見た目からして美味しそう。
まずスープ。
魚介系と鳥や豚の動物系を合わせたスープか。
最も好きなスープでこれは美味しい！

続いて麺を食べる。
麺は中程度の太さで食感も良く、このスープにピッタリ。
これは美味しい麺だ。

そして具。
チャーシュー、海苔、メンマに刻みネギ。
チャーシューは大ぶりでホロホロの柔らかさ。
家系ラーメンなんかで出てくるような食感のチャーシューがこのスープにも麺にあって美味しい。

メンマはシンプル。
こういったメンマがいい。
麺とスープ。
そしてチャーシューを崩したものが一緒に口に入ってきて美味しい。

麺もスープも具も全部美味しい。
久しぶりにこれだけクオリティの高いラーメンを楽しめた。

ボリューム感も結構あり、完食すると満足感も満腹感も十二分。
辛みもあるようだし、次回は空腹の状態で再訪してみたい。  閉じる

投稿日:2021/06/21

夏の暑い日なら並ばずとも大丈夫だろうと、中野一番の人気店へ。
豚骨魚介系のスープは丸くて魚味強め、とろみはあるが、あっさ...  続きを読むり味で美味しい。チャーシューも質感よくて惚れ惚れ。
「いただきます」とつぶやくと、店主が「はい、どうぞ」と応答、気持ちよい。  閉じる

投稿日:2020/06/27