ホルモン しんちゃん クチコミ・アクセス・周辺情報

1～2件（全2件中）

• 若い二人を応援しよう！その２

  • 5.0
  • 旅行時期：2021/12（約4年前）
  • 2

  by 琉球熱 さん（男性）

  新橋 クチコミ：15件

  

  by 琉球熱さん（男性）

  新橋 クチコミ：15件

  とにかく美味い！
  ホルモンだけでなく、全てのメニューに手抜きなし、文字通りの手作りです。
  客を大事にする姿勢が随所に現...  続きを読むれていて、コロナ禍で休業に追い込まれ、相当苦労したようですが、その間も新しいメニューや素材の研究に取り組むなど、非常に真面目です。
  
  先日ようやく営業再開、頑張る若い二人を応援しようと、リピーターが連日店を訪れています。おかげでなかなか予約が取れなくなりました(笑)
  現在は完全予約制で、店に直接電話かメールのみの受付となっています。グルメサイト等からの予約は受け付けていません。
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  投稿日:2021/12/23

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• 絶品ホルモン！（若い二人を応援しよう！）

  • 5.0
  • 旅行時期：2020/04（約6年前）
  • 6

  by 琉球熱 さん（男性）

  新橋 クチコミ：15件

  

  by 琉球熱さん（男性）

  新橋 クチコミ：15件

  毎晩満席となる超人気店です。
  場所は新橋駅から徒歩5分程度ながら、小さな雑居ビルの最上階でとても分かりにくく、通りすがり...  続きを読むで入店できる場所ではありません。
  そんなロケーションのハンデをものともせず繁盛していることを考えれば、この店がどれほど支持されているかわかるでしょう。
  知名度は高くないでしょうが、お客はほぼ全員リピーター、または彼らに同伴する人たち。そしてその同伴者たちがまた友人を誘ってくる、、、というネズミ算的にリピーターが増えていくので、知名度が高くなくても客が途切れないのです。
  料理の一つ一つがとても丁寧に作られていることはもちろん、きっぷの良い店長のキャラクターに魅かれて人が集まります。
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  ところが、コロナ騒動の影響はここにも出ていて、客足が激減。営業時間も短縮せざるを得ず、苦肉の策で手作りの惣菜のテイクアウトも始めました。
  若い二人が独立して、一生懸命切り盛りしている店です。なんとかこの難局を乗り切ってほしいものです。
  
  二人はこの店から独立しました
  https://4travel.jp/domestic/area/kanto/tokyo/daiba/shinbashi/tips/11878166/  閉じる

  投稿日:2020/04/11

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