里仙 本店 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 新潟の和菓子

  • 4.0
  • 旅行時期：2018/08（約7年前）
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  by taktak99 さん（男性）

  新潟市 クチコミ：35件

  

  by taktak99さん（男性）

  新潟市 クチコミ：35件

  　新潟市にある和菓子屋。
  　1927年創業。
  　最中や饅頭等、和菓子がメインだが、洋菓子の要素を取り入れた菓子も多数提...  続きを読む供する。
  
  　いちじく羊かんは、当店が提供する和生菓子の1種。
  　イチジクを、羊羹にしている。
  　フルーツを磨り潰して型に入れ、冷やし固めたデザートというと、ゼリーを思い浮かべてしまうが、この菓子はれっきとした羊羹。通常小豆を使う所、イチジクを使っているのが最大の特徴。
  　寒天によって固められたイチジクはゼリーよりネットリしていて、ツルンとしておらず、そのまま飲み込めない。ただ、羊羹らしく、口の中でとろけていく。  閉じる

  投稿日:2019/08/12

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