新潟の和菓子
- 4.0
- 旅行時期：2018/08（約7年前）
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by taktak99さん（男性）
新潟市 クチコミ：35件
新潟市にある和菓子屋。
1927年創業。
最中や饅頭等、和菓子がメインだが、洋菓子の要素を取り入れた菓子も多数提供する。
いちじく羊かんは、当店が提供する和生菓子の1種。
イチジクを、羊羹にしている。
フルーツを磨り潰して型に入れ、冷やし固めたデザートというと、ゼリーを思い浮かべてしまうが、この菓子はれっきとした羊羹。通常小豆を使う所、イチジクを使っているのが最大の特徴。
寒天によって固められたイチジクはゼリーよりネットリしていて、ツルンとしておらず、そのまま飲み込めない。ただ、羊羹らしく、口の中でとろけていく。
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- その他
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
- 観光客向け度：
- 4.0
クチコミ投稿日:2019/08/12
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