寺家 ひらさわ
グルメ・レストラン
3.30
寺家 ひらさわ クチコミ・アクセス・周辺情報
ピックアップ クチコミ
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満足度の高いクチコミ
寺家ふるさと村にある隠れ家的なお店
5.0
- 旅行時期 2024/09
- by ミセスKさん
3年ほど前に横浜市の郊外寺家ふるさと村を知りました。そのころから行ってみたいと思っていたこちらのお店に今回やっと行くことが... 続きを読むできました。 稲刈りの済んだ田んぼと稲刈りを待つ青々とした田んぼがある風景の中を進んでいくと、隠れ家のような風情で佇んでいます。 駐車場は広くはないけれど早めに行ったので停めることができました。 暖簾のかかった山門から入りお手入れの行き届いたお庭を見ながら上っていくとお店が見えてきます。 テーブルははゆったりと配置され、店内はとても落ち着いた雰囲気。丁寧で気持ちのいい接客・・それだけでも来た甲斐があると思わせるお店です。 鱧と銀杏の炊き合わせ、鮎の唐揚げ、松茸のお吸い物、くえと鰹のお刺身、秋刀魚、豚の治部煮・・これらお料理はどれも手が込んでいて美味！器も素敵です。 夫のお誕生日ディナーに合わせたかのように、実は鱧・鮎・松茸は彼の三大好物。お酒も進みます・・ 最後のご飯は蓮根の炊き込みご飯。土鍋で炊きたてのご飯に板長さんが大葉を混ぜながら料理のことをはじめ色々なお話をしてくれます。 ご飯は残ったら持ち帰りできるようでしたが、温かいうちに美味しくいただこうと完食。最後にデザートをいただきおなかも心もいっぱい！ 帰るころにはあたりが暗くなり始め明かりが灯り始めたお店やお庭もまた風情があって素敵でした。 是非また行きたいお店です。 閉じる
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クチコミ・評判
3.3
（4件のクチコミ）- アクセス：
- 3.13
- コストパフォーマンス：
- 3.33
- サービス：
- 4.38
- 雰囲気：
- 4.38
- 料理・味：
- 4.13
- バリアフリー：
- 3.00
- 観光客向け度：
- 3.00
1～3件（全4件中）
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日常の中の非日常
- 4.5
- 旅行時期：2022/06（約4年前）
- 33
大好物の鮎が食べたくて神奈川県内を検索したらこの店がヒットしました。自宅から近いのもポイントです。
寺家といえば「ふ... 続きを読むるさと村」、青葉区内にありながら自然豊かで、孫を連れて昆虫採集やザリガニ釣りに訪れる場所です。車の対向すら難しい細い農道脇の雑木林を少し上がった目立たないところに店はあります。ひっそり佇む料亭風の日本建築です。
日曜日の夕方、開店直後の５時に予約を取って訪れました。一番乗りでしたが後から続々と予約客が来店します。住宅街は夜が早い。２人席一つを残してほぼ満席です。
ディナーコース「豊」@5,800円
先付（冬瓜、インゲン、ゆばとろの白味噌仕立て）
若鮎の沢揚げ（わらびのイカ和え添え）
刺身（北陸の初鰹、長崎のイサキ）
八寸（季節の野菜：とうもろこしの摺流し、アオリイカと胡瓜の梅わさび和え、さつまいも煮、塩トマト、鯵押し寿司など）
焼物（すずき、破竹と新牛蒡、地場のクレソン載せ）
食事（山形夢ごこちの土鍋炊き込みご飯に高知の新生姜まぜ、料理長自ら給仕）
デザート（葛切りと青梅のすだちシロップ）
お目当ての鮎は、神奈川県北西部を流れる小鮎川（相模川の支流）で採れた稚鮎を鈴木養魚場が丹沢の清流で育てたものだそう。カリッとした仕上がりで季節を堪能できます。
料理は、耳目を驚かすようなところはありませんが、旬の地場素材を活かした自然な味付けで量的にも十分。期待以上の美味しさ、満足です。
特筆すべきは接客。こんな山奥で一流のおもてなしに接するなんて予想もしていませんでした。寺家は青葉区民にとっては身近で日常的な場所。そんなところで非日常の時間をゆったりと気持ち良く過ごせるのは得難い経験です。これからも季節を変えて何度も利用したいお店です。
閉じる投稿日:2022/06/27
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テイクアウトでも実力を充分感じられた一流店
- 4.0
- 旅行時期：2020/04（約6年前）
- 0
夕食はおろかランチでもなかなか訪れる機会がなかったこの店ですが、お昼に弁当のテイクアウトを始めたというので、注文しました。... 続きを読む
以前別の店であった時以来、久しぶりに暖簾をくぐりましたが、庭の手入れも行き届いており、畳の部屋にテーブルと椅子の席を拵えているなど、時代に合った店内となっていまいた。
緑風弁当（税込1,800円）を電話で３個注文しておきましたが、店の方が底に手を当てて丁寧に渡してくれる気の配りよう。さらに「このような時期ですのに有り難うございます」と最敬礼され、疫病退散などを願う言葉「蘇民将来之子孫也」と書した札をそれぞれに添えて下さいました。
季節感を楽しめるそら豆・たけのこはもちろん、トマトその他についてもひと手間掛けていることが伝わる味わいで、これが1,800円はかなりのコスパです。
あつぎ豚の治部煮（を揚げたもの）もとても美味しかったのですが、高齢の母には満腹になってからだと脂身の部分が若干しんどいようでした。 閉じる投稿日:2020/04/20
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物足りないボリューム
- 3.0
- 旅行時期：2018/10（約7年前）
- 0
1件目～3件目を表示（全4件中）
基本情報（地図・住所・予算）
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