ベーカリー&レストラン 沢村 名古屋

ミッドランドスクエア内B1にあります。
前のパン屋の系統好きだったなーと思いながらたまに寄ります。
沢村さんのパンは、...  続きを読む
しっかり焼いてます、ハード系！！
ってイメージ（個人的に）

今回はカンパーニュとロデブを購入。どちらも食べ慣れてないやつ、食事に合うパン、ちょい酸味。
勝手にリッチな気分になりながら食べました。旦那は本仕込が良いらしい笑
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投稿日:2023/03/05

４階でランチの後のお茶でこちらを利用。
小麦粉ものてんこ盛りで、アトピーの私が行くべきじゃない店だが、カウンターにいるス...  続きを読むタッフが
物凄く笑顔で一生懸命説明してくれる。その中で一番体に良さそうな小倉あんトーストと
お茶をチョイス。
良い茶葉である。小倉あんトーストも外側が砂糖まとってカリカリ、中はしっとり、そして
あんこ自体はすごく美味しい。
店内が暗いので老眼で読書が辛い。  閉じる

投稿日:2022/10/05

軽井沢の有名ベーカリーで、名古屋のミッドランドスクエアにもお店があります。イートインコーナーがあります。ミッドランドスクエ...  続きを読むア自体高級感がありますが、こちらのお店も高級感があります。商品は珍しいものもありじっくり見たかったですが、行列ができていてちょっと難しかったです。自家製酵母や粉にこだわっている（愛知県産の小麦を使用したバケットなどもあります）パン屋さんです。  閉じる

投稿日:2022/02/25

軽井沢の有名なお店らしいけど高い、、名古屋で一番物価高いミッドランドだからなぁ。

買える範囲で購入したのがパンオレザ...  続きを読むンとチャバタ。合計500円程度で買える組み合わせ。

早速食べてみるとその美味しさが分かった。パンオレザンはそのまんまレーズンがふんだんに入ったらクロワッサン系のパンでとりわけ中身のソフトな部分が美味い。

より美味しかったのがチャバタ。ちぎってそのまま口に入れても美味しいしハニーを塗ると格段に美味しくなった。温めなくてもこの味、流石軽井沢の実力店。

でも庶民には厳しい価格帯。買うならフィリングなしのパンかな。手頃だしパン生地の美味しさをダイレクトに楽しめる。  閉じる

投稿日:2022/01/11

ミッドランドスクエア B1Fにある「ベーカリー&レストラン 沢村」さんは、軽井沢にある人気ベーカリーの姉妹店です。
店内...  続きを読むは焼き立ての香しい香りが立ち込め、個性豊かなパンが並びます。
どれも美味しそうで迷いますね。
クロワッサンはサクサク食感、バターの香りと風味が秀逸。
クリームパンは卵黄のみを使ったカスタードが美味。
ガーリックノアは、味わい深いハードパンにクルミがたっぷり。
ガーリックバターが効いていて、とっても美味しい。
他のパンも是非食べてみたいですね。

前回美味しかったので再訪しました。
旬の野菜カレーパンを購入。
パンに合うカレーを研究したシェフ渾身の一品とあります。
10種類以上のスパイス・牛スネ肉・豚ひき肉・手羽元をじっくり煮込み、旬の野菜と合わせてあります。
スパイスが効いていて、お肉の旨みが奥深いお味でとても美味しかったです。
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投稿日:2021/12/24

イートインスペースがあります。
軽井沢のお店とのことですが、「名古屋店限定」のパンもありました。
今回、その限定「フィ...  続きを読むナンシェ」を買ってみましたがバターが濃厚で美味しくいただきました。お値段は全体的にちょっと高いかも。
パン以外にも、ヨーグルトなども売られていました。  閉じる

投稿日:2020/10/04

ミッドランドスクエアの地下１階にある、ベーカリー＆レストランです。2020年8月現在は、ベーカリーのみの営業でした。
軽...  続きを読む井沢に本店があるお店で、ハード系を中心に天然酵母パンを取り揃えているようです。名古屋のお店でも、色々な種類のパンが
並んでいました。今回は名古屋限定の「地粉のコッペ」を購入。パンの味がしっかりとしていて、とても美味しかったです。  閉じる

投稿日:2020/09/05

ベーカリー&レストラン 沢村は、ミッドランドスクエア B1Fの真ん中に構える比較的大きなお店。朝、朝食を食べている人がそれ...  続きを読むなりにいて、ホテルみたいな高級感も漂います。
ただ、品数は心持ち少な目かな。私はデニッシュ系のパンをいただきましたが、ラム酒が効かせてあったり、あれっという感じ。一味違うパン屋さんだと思います。  閉じる

投稿日:2020/03/02

ミッドランドの地下にあるベーカリーでレストランも併設してます。店内には美味しいそうなパンがたくさん並んでており目移りします...  続きを読む。今日もいっぱい買ってしまいました。特にクロワッサンは本当に美味しかったです。惣菜パンは少ないですが、次はトライしてみたいです。  閉じる

投稿日:2020/02/11

GW後半のモーニングに伺いました。
GWの朝は名古屋は静かな始まりなのか、空いていました。
ベーコンエッグプレートをオ...  続きを読むーダー。
パンは厚切り、サクフワ食感です。ベーコンがすごくジューシーで美味しい。フライドエッグも黄身が絶妙。サラダのドレッシングが真似したいくらい美味しく気に入りました。
隣にこなれた感じのおじさまが座り、フレンチトーストと追加でベーコン頼んでました。

以前のお店、タンドレスが好きで何度が来ていたので、お店が変わり少し寂しい気分もありましたが、こちらのお店の雰囲気も素敵です。
パン販売スペースは狭めで、混雑時はパンを選びにくいという印象です、飲食スペースがメインな感じ。
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投稿日:2019/07/11

軽井沢の人気ベーカリーのお店「沢村」。
レストランとパン売り場とあります。
今度軽井沢に行くのでどんな感じかなぁ、
...  続きを読むと偵察がてらにランチで行ってきました。
お昼時でしたが、運良く待たずに奥の席に案内していただきました。
ランチメニューではパンがお代わり自由のメニューがあり、ラザニアを注文しました。
パンは３種類で温めて持ってきてくれます。
パンはどれも美味しく、ラザニアも美味しかったです。
接客もとても良くて軽井沢に行った時には絶対に行こうと思いました。
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投稿日:2019/03/30

レストラン利用客は左入口から、ベーカリー利用客は右入口からの入店。
レストラン利用客は奥の席へ案内され、イートインのベー...  続きを読むカリー客は手前の席での利用となります。
夕方17時過ぎの中途半端な時間でしたが、案外イートイン客が多くギリギリ着席できました。
ブレンド380円+税。
クリームパンとミルクスティック、２点で450円+税でした。
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投稿日:2019/06/09

休日の11時半ごろにランチで訪問しました。テーブル席はほぼ埋まっており、カウンターには空きがありました。

ハンバーガ...  続きを読むーのランチを注文。スープとポテトがセットでついてきます。スープは野菜ゴロゴロ入っており、体があたたまりました。ハンバーガーは、やはりバンズがふっくらしており美味しかったです。ハンバーグはもう少し肉汁が溢れてるとよかったなと思いました。  閉じる

投稿日:2019/01/30

名古屋から富山方面に向かおうとしてミッドランドスクエアのあたりに乗り場があるということで店舗のあるビルに入りました。エスカ...  続きを読むレーターでB1Fへ降りると、とてもオシャレなベーカリーがありました。発車の時間が迫ってなかったらゆっくりお茶したいぐらいでしたが、２点ほどテイクアウトし、急いで高岡行きのバスに駆け込みました。  閉じる

投稿日:2020/11/04

名古屋駅のミッドランドスクエア1Fにあるお洒落なパン屋さんです。翌日の朝食にパンを持ち帰りしました。お値段は少し高めですが...  続きを読む、おいしかったので満足です。ランチなど食事もしっかりできるようなので、次回は利用してみたいと思います。  閉じる

投稿日:2019/09/28