パン ゴルジュ
グルメ・レストラン
3.30
クチコミ・評判
1~8件(全8件中)
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生地の強さと歯ごたえ
- 4.5
- 旅行時期:2021/09(約4年前)
- 0
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全粒粉パン
- 4.0
- 旅行時期:2021/06(約5年前)
- 1
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【Revisit】素材そのものを楽しめるパンが揃っています@反町
- 4.5
- 旅行時期:2020/07(約5年前)
- 0
2020/7/XX (Take Out)
前回訪問して、とてもレベルの高いパンをリーズナブルに購入出来て、いきなりフ... 続きを読むァンになってしまったお店。
本日は、「ラーメン星印」に行く前の12時過ぎに伺いましたが、お目当てだったアイテムが結構売り切れになってました。
購入したいアイテムが決まっている人は、午前中の早めに伺った方が良さそうです。
※店内は3人までの制限有り
※支払いは、キャッシュオンリー
今回購入したアイテムは此方。
■クロワッサン@190円(税別)
---前回購入して、非常にコスパが良いと感じたクロワッサン。北海道産小麦の“ゆめちから”と“きたほなみ”を使用。バターの風味が弱めな分、食べ飽きないクロワッサン。前回同様、外サク、中モッチリで、とても美味しかったです。
■カレーパン@260円
---焼き上げタイプのカレーパンで、しっかりとしたスパイシー感があります。日本のカレーでは無く、インド系のカレーソースがベースになっており、クルミがアクセントになってました。
■バゲット・ラスク・チャイ@180円
---バゲットにチャイペーストを塗って、焼き上げたアイテム。ザクザクの食感とチャイの風味がマッチした美味しいラスク。シナモンとクローブが効いていて、大人ラスクに仕上がっています。
■ブリオッシュ・ナンテール@300円
---型入れブリオッシュ。そのまま頂いても、優しい味わいと柔らかい食感で美味しいですが、生クリームやジャムと合いそう。
■5種のチーズのフォカッチャ@190円
---チーズ5種(ゴーダ、ゴルゴンゾーラ、モッツアレラ、チェダー、マルカルポーネ)とクルミ、ハチミツが入ったフォカッチャ。チーズのコクとモッチリした生地のバランスが素晴らしい。
今回はお目当てだったデニッシュ系を購入出来なかったのが残念でしたが、代わりに購入したアイテムのクオリティも高かったです。
反町に来る際には、絶対に寄りたいベーカリーです。 閉じる投稿日:2020/07/08
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素材そのものを楽しめるパンが揃っています@反町
- 5.0
- 旅行時期:2020/03(約6年前)
- 0
2020/3/XX (Take Out)
反町駅から、徒歩1分ぐらいの所にあるベーカリー。
看板は「オグラベーカリ... 続きを読むー」。調べてみると、シェフは三代目にあたり、新しく「パン・ゴルジュ」として、看板を継ぐことになったとのこと。
店内は、セルフでパンをトレーにのせるアイテムとショーケースに入っているアイテムがあり、ショーケースの方は、レジ会計時に店員さんにお願いするシステム。
※支払いは、キャッシュオンリーです。
今回購入したアイテムは此方。
■バゲット@240円(税別)
---長時間低温発酵で、旨味を引き出した、小麦本来の風味が強いバゲット
■クリームパン@220円
---カスタードの甘さは抑えてあり、卵感が強く、大人が食べてもしっかり美味しいクリームパン。ブリオッシュ生地もふんわりしています。
■ピスタチオ・ダマンド@300円
---ピスタチオクリームがとても美味しいアイテム。※休日、数量限定
■クロワッサン@190円
---北海道産小麦の“ゆめちから”と“きたほなみ”を使用。バターの風味が弱めな分、食べ飽きないクロワッサン。勿論、外サク、中モッチリで、とても美味しいです。
■ゴルゴンゾーラとクルミ@260円
---カンパーニュベースのパンはほんのり甘く、塩気のあるゴルゴンゾーラチーズと合います。クルミの食感がアクセントになっていて、オリーブオイルやハチミツをかけて頂いても美味しいです。
■スパイシーソーセージ@300円
---モッチリしたフォカッチャに太めのバジルフランクを合わせてあり、フランクはカレー粉でスパイス感を演出してあります。ジューシーで美味しいソーセージフォカッチャ。
■デニッシュ食パン”マロングラッセ”(Half)@350円
---栗のほんのりした甘みが強く、デニッシュ生地も絶品。
この店の実力は、バゲットを頂くと分かります。
湘南小麦と石挽きホクシンをブレンドしたものを使用し、しっかりとした香ばしさを演出。クープの立ち上がりも良く、皮のクラスト感とクラムのもっちり感のバランスが素晴らしい。
他に、ピスタチオクリームを挟んで、トップにダマンドをかけたクロワッサン・ダマンドが一番印象に残りましたが、どの商品も美味しく、また価格が抑えられている
点が素晴らしいと思います。
全体的に、生地は、バター感は強く無く、小麦本来の風味を活かしてあり、食べ飽きないのが特徴的です。
反町にこんな美味しいベーカリーがあったとは、、、驚き。
また伺います! 閉じる投稿日:2020/03/29
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シンプルでおいしい
- 4.0
- 旅行時期:2019/09(約6年前)
- 2
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クロワッサンにカスタードをのせて焼いたパンがとてもおいしかったです。
- 3.5
- 旅行時期:2019/03(約7年前)
- 0
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反町のパン屋さん
- 4.0
- 旅行時期:2018/03(約8年前)
- 0
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#パン# ゴルジュ オグラベーカリーでは無かった。
- 4.0
- 旅行時期:2018/03(約8年前)
- 0
1件目~8件目を表示(全8件中)
基本情報(地図・住所)
- 施設名
- パン ゴルジュ
- 住所
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- 神奈川県横浜市神奈川区反町3-23-1
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- 大きな地図を見る
- カテゴリ
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