中華そば おしたに

西ノ京駅からは歩くこと、20分。
一軒家の、一階にあります。

お昼前なのでカウンターには一人で
座れました。
...  続きを読む
塩ラーメンを券売機で購入。
しばし、待つことしばらく。

あっさりとした塩味にチャーシューが二枚。
チャーシューはちょっと歯ごたえがありました。
細麺、たまねぎにみじん切りを絡ませて食べる。

  閉じる

投稿日:2022/11/18

2017年に開業、自家製麺や自然素材に拘わり「安全で体に優しいラーメン」をテーマに造られている。
塩そばは国産丸鶏から取...  続きを読むられ、塩ダレに旨味のつまった清湯スープは透き通ったもの。
使用する塩にも拘りがあるようで岩塩や海塩、湖塩などブレンとしたものだという。
仕上げに加えられる芳醇な香りのトリュフと鶏オイルがアクセントになっている。
トッピングはメンマ、カイワレ、玉ねぎのみじん切り、チャーシュー。
個人的にはネギも添えてあるといいかな。
今時良く目にするレアチャーシューも柔らかく美味しいものでした。
久し振りに上品な塩を食べさせてもらった。
2021/12/21  閉じる

投稿日:2021/12/31

開店５分後に到着したのですが、すでに１５人の列が店の外にできていました。ちょうど３周年の記念で、塩、醤油など、提供されるメ...  続きを読むニューが少ないながらも何と、半額でいただけるということで１時間待ち。４００円で塩ラーメンをいただきました。添加物を使用していないということ、あっさりしつつも濃くがあり、スープもかなり飲んでしまいました。とてもおいしかったです。次は煮干しラーメンをいただきたいです。  閉じる

投稿日:2020/01/26